Постановление от 25.04.2005 г № 5
О внеплановой рейдовой проверке предприятий торговли продтоварами
Я, Главный государственный санитарный врач по Ярославской области Мелюк С.А., отмечаю, что на подконтрольной территории отмечается нестабильная эпидемиологическая обстановка по заболеваемости населения кишечными инфекциями, связанными с употреблением пищевых продуктов. Так, в 2004 г. зарегистрировано 10 вспышек острых кишечных инфекций с числом пострадавших 167 человек (г.г. Ярославль, Углич; Гаврилов-Ямский, Некрасовский, Некоузский МО); в I квартале 2005 г. зарегистрировано 3 вспышки ОКИ (28 чел.) - г. Рыбинск, Тутаевский, Ярославский МО. По данным Минздрава и соцразвития РФ, в 2004 г. в России зарегистрировано: 4493618 случаев сальмонеллезной инфекции (Амурская область, Ханты-Мансийский АО, Республика Дагестан и др.); 24062 случая дизентерии Зонне, в т.ч. 17 вспышек (Челябинская, Магаданская, Ульяновская области, Ханты-Мансийский АО); 71 вспышка острых кишечных инфекций с числом пострадавших 133869 человек (Московская, Пермская, Челябинская, Свердловская, Мурманская области, Красноярский край, Ханты-Мансийский и Чукотский АО, республики: Карачаево-Черкесия, Северная Осетия).
При расследовании причин подъема заболеваний кишечными инфекциями установлены грубейшие нарушения санитарных правил в части транспортировки, хранения и реализации скоропортящихся пищевых продуктов, в т.ч. в развес (сметаны, колбасных изделий, салатов и др.); выявлены: слабые знания персонала по программе санитарного минимума; реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности; неудовлетворительная обработка торгового инвентаря. Положение усугубляется жарким летним сезоном, наиболее опасным в распространении инфекционных заболеваний кишечной этиологии, безответственным отношением руководителей и непосредственных исполнителей к выполнению и соблюдению санитарных требований, в связи с чем возникает угроза здоровью и жизни граждан.
Во исполнение Федеральных законов "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ, "О защите прав потребителей" от 09.01.1996 N 2-ФЗ, в целях профилактики возникновения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения Ярославской области
Постановляю:
1.Заместителю начальника санитарного отдела по надзору за питанием населения ТУ Роспотребнадзора по Ярославской области Наследовой Л.Ф.:
1.1.Организовать внеплановую проверку предприятий торговли продовольственными товарами согласно приложению N 1.
1.2.Цели, задачи и предмет проводимых мероприятий по контролю предусмотреть согласно приложению N 2.
2.Начальникам и заместителям начальников территориальных отделов в городах и МО Территориального управления Роспотребнадзора по Ярославской области:
2.1.Обеспечить внеплановую проверку предприятий торговли продтоварами в установленные сроки.
2.2.Информацию о проделанной работе и принятых мерах представить в наш адрес до первого числа следующего за проверкой месяца.
3.Руководителям предприятий торговли продтоварами обеспечить условия для проведения мероприятий по контролю.
4.Ответственность за выполнение постановления возложить на заместителя Главного государственного санитарного врача по Ярославской области Муравьева С.Н.
Главный государственный
санитарный врач
по Ярославской области
С.А.МЕЛЮК